居酒屋の名物について | コラム | 神奈川県相模原市南区 相模大野駅【煮込み屋 ミヤコ】

居酒屋のメニューには、それぞれのお店ごとに、店主おすすめの名物があります。
名物には、店主自慢のメニューが設定されており、旬の食材を用いていたり、こだわりのレシピで作られていることがほとんどです。
今回は、居酒屋の名物についてご紹介していきます。

▼名物とは
有名なものや人気があるものを指します。
その地域のご当地グルメを名物として提供している居酒屋が多いです。
他にも、その店のこだわっている料理を名物として謳っているところもあります。
居酒屋では、いろんな種類のお酒に合う料理が名物として人気を集めることが多いです。

▼名物があることでのメリット
居酒屋に名物があることによって、その料理を求めて足を運んでくれるお客様が来店してくれるでしょう。
最近ではSNSやフリーペーパーなどに取り上げられることで、人気が高まる居酒屋が多いです。

▼当店の名物を紹介
店名に掲げているように、煮込み料理に特にこだわりを持って提供しています。
しかし、煮込み料理以外でも人気の料理が多数ありますのでご紹介します。

■二大人気の「肉豆腐」と「牛スジシチュー赤ワイン煮」
この料理は、日々煮汁を継ぎ足して作っているため、日に日にうまみが凝縮され美味しさが増している一品です。
それぞれの料理に合うお酒を用意してあるので、お酒とともに料理を楽しめます。

■シューマイ
名物である煮込み料理以外に、隠れた人気を博しているのが「海老入り黒シューマイ」と「もち米華シューマイ」です。
味はもちろん、大変華やかな見た目のシューマイで、写真映えがすると女性のお客様に好評です。

▼まとめ
居酒屋に名物料理があると、足を運んでくれるお客様が増えます。
当店にも名物料理があるので、気になる方は是非お越しください。